für 3 Personen, Grill bei 230 Grad Zutaten für das Dressing: 3 EL Rotweinessig 1 TL grobes Meersalz 1 TL schwarzer Pfeffer 2 zerdrückte Knoblauchzehen 120 ml Olivenöl Zutaten für das Fleisch: 2 Roastbeefs je 250 g 2 EL Rotweinessig 4 EL Olivenöl 1 TL grobes Meersalz 1 TL schwarzer Pfeffer 1/2 TL Knoblauchpulver 1/2 […]
Zutaten: 1 Liter Apfel- oder Birnendirektsaft 10 Holunderblütendolden (gut aufeblüht) Zubereitung: Die Holunderblüten gut ausschütteln. Fruchtsaft in einen Topf geben. Die Blüten mit den kleinen Stängeln in den Fruchtsaft tauchen und über Nacht abgedeckt ziehen lassen. Am nächsten Tag die Blüten durch ein Sieb abseihen und ausdrücken. Den Holunderblütensaft in eine Glaskaraffe füllen und abdecken. […]
Zutaten: 2 Bananen 200 ml Mandelmilch Saft aus 2 Orangen Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer geben. Wer es gern kühler mag legt die Orangen am besten am Vortag in den Kühlschrank. Die Bananen kann man schälen, in vier Stücke schneiden und in einem Gefrierbeutel über Nacht eingefrieren.
Zutaten für 4 Personen: 4 Zucchini 2 handvoll gehackter Salbei Gemüsebrühe Weißwein (trocken) 1 Knoblauchzehe 300-400g Spaghetti Olivenöl Salz Grüner Pfeffer Geriebener Parmesan Zubereitung: Zucchini in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Dann den Salbei dazu geben und mit Wein ablöschen. Das Ganze mit frischem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe-Pulver abschmecken. […]
Zutaten: 3 mittelgroße Zucchini 3 Eier 200g geriebenen Käse Passierte Tomaten Salz Pfeffer Frische Kräuter Nach Belieben für den Pizzabelag: Mozzarella, Parmesan, kleine Tomaten, Schinken, Basilikum, Ruccola Zubereitung: Zucchini in dünne Streifen raspeln und mit Salz bestreuen. 10 Minuten ziehen lassen und dann in einen Geschirrtuch gut auspressen. Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Zucchini […]
Zutaten für 2 Personen: 2 Äpfel 3-4 Orangen 1 kleine Zitrone Zubereitung: Stiel der Äpfel entfernen. Die Schale der Orangen und der Zitrone abschälen/abschneiden, so dass nur noch das Fruchtfleisch übrig bleibt. Alle Zutaten nach und nach in den Entsafter geben. Fertig!