Zutaten für 4-5 Personen: 300 g Couscous 300 ml Wasser 300 gSalatgurke 300 g Tomaten Limettensaft aus 1-2 Limetten Salz Pfeffer Olivenöl 2-3 Stängel frische Minze Rosinen nach Belieben Zubereitung: Wasser mit 1 EL Olivenöl und etwas Salz in einem Topf zum kochen bringen. Dann vom Herd nehmen und den Couscous unterrühren. 5 Minuten ziehen […]
Zutaten für 2 Personen: 4-5 gelbe Spitzpaprika Olivenöl Weißer Balsamico-Essig Salz Pfeffer Zubereitung: Paprika waschen und der Länge nach etwas mit dem Messer einritzen. In einer Pfanne mit Olivenöl stark anbraten bis sie schöne braune Stellen bekommen. Dann die angebratenen Paprika mit etwas weißem Balsamico-Essig ablöschen. Salzen und pfeffern, fertig! Kann man kalt als Antipasti […]