Seite auswählen

Hähnchen Souflaki

Zutaten für 2 Personen: 2 Hähnchenbrüste 1 EL Paprikapulver edelsüß 1 EL Oregano getrocknet 1/2 EL Senf mittelscharf 2 TL Pfeffer 1 TL Salz 3 EL Olivenöl 1 Schale und Saft einer Zitrone Zubereitung: Hähnchenbrüste quer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit...

Quittenlikör

Zutaten für 1 Portion: 3 kg Quitten 500 g brauner Zucker 300 g Zucker 10 Pck. Vanillezucker 1/2 kleine Flasche Butter-Vanille-Aroma 3/4 Liter Rum (54%) Zubereitung: Mit Hilfe eines Entsafters die Quitten auspressen und den Saft gewinnen (ergibt ca. 2 Liter Saft). Den...

Selfmade Mamajuana

Zubereitung unabhängig Flaschengröße: Holz und Gewürzmischung 10 % Honig 45 % Brauner Rum 45 % Trockener Rotwein Zubereitung: Die leere Flasche mit heißem Wasser ausspülen und komplett mit der Holz und Gewürzmischung füllen. Falls in der Gewürzmischung nicht...

Haferkekse

Zutaten: Obstbrei-Reste Zarte Haferflocken Zubereitung: Brei mit Haferflocken mischen. So viele Haferflocken hinzugeben bis es eine festere aber nicht zu trockene Masse ergibt. Den Ofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann mit zwei Teelöffeln Klekse auf das...

Piemonteser Hähnchen

Zubereitung für 2 Personen: 2-3 Hähnchenschenkel Mehl zum Bestäuben Butter 2 Bund Frühlingszwiebeln 200 g Karotten 300 g Kartoffeln 1 Fenchelknolle 1 EL Zucker Hühnerbrühe 4 EL Créme Fraîche 1 Tasse frische Kräuter (Petersilie, Rosmarin, Estragon, Basilikum,...

Zwetschgenkuchen

Zutaten für 1 Blech: 1 kg frische Zwetschgen Für den Teig: 500 g Weizenmehl 200-250 g Butter oder Margarine 2 Eier 1 Pack Trockenhefe 180 g Zucker 1/8 bis 1/4 l Milch Für die Streusel: 100 g gemahlene Mandeln 150 g Zucker 100 g Butter etwas Zimt 100 g Mehl Milch im...

Zwetschgenknödel

Zutaten für 15 Knödel: 1 Pack Kartoffelteig (750 g) 15 Zwetschgen Zucker Vanillesauce Zubereitung: Zwetschen waschen, entkernen und halbieren. Dann die Zwetschgen mit etwas Zucker füllen und zusammenklappen. Etwas Kartoffelteig drum herum kneten und einen Knödel...

Chinesisches Rindfleisch mit Zwiebeln

Zutaten für 2 Personen: 400 g mageres Rindfleisch (z.B. Hüftsteak) 2 große Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer (daumengroß) Chiliflocken Reis Für die Marinade: 1/2 TL Salz etwas weißer Pfeffer 2 EL dunkle Sojasauce 1 EL Hoisinsauce 1 EL Mehl 1 Schuss Pflanzenöl 1...

Eintopf mit Rindfleisch

Zutaten für 4 Personen: 400 g Rindfleisch (Suppenfleisch) etwas geräucherter Bauchspeck 2-3 große Karotten 1/2 Stange Porree 4-5 Kartoffeln 4-5 Tomaten grüne Bohnen Gemüsebrühe Tomatenmark Salz Pfeffer Pflanzenöl Zubereitung: Das Fleisch in mundgerechte und den Speck...

Protein Pancakes

Zutaten für 4 Pancakes: 1 Banane 25 g Quark 75 g Instant Oats 25 g Whey Protein (optional) 1 Ei 1 Eiklar 1 Päckchen Backpulver Zubereitung: Eiweiß steif schlagen. Alle anderen Zutaten verrühren und dann das Eiweiß vorsichtig darunter geben. Auf geringer Stufe einen...

Kategorien