Zutaten für 2 Personen: 2 Rinderfilets je 250 g 1 Teebeutel Earl Grey 1/2 TL schwarzer Pfeffer 1/2 TL getrockneter Estragon 1/2 TL grobes Meersalz 1/4 TL getrockneter Thymian 2 EL Olivenöl Zubereitung: Zutaten vermengen und Fleisch damit marinieren. 30 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Fleisch bei 270 Grad und geschlossenem Deckel je Seite für […]
Für 4 Personen Zutaten für die Marinade: 500 ml Rotwein 250 ml Sojasauce 4 EL Aceto Balsamico 3 EL brauner Zucker 3 EL gehackter Knoblauch 1 TL schwarzer Pfeffer 120 ml Olivenöl Zutaten für die Sauce: 125 g Sauerrahm 2 EL Tafelmeerrettich 1 TL gehackter Thymian Eine Prise Meersalz Eine Prise schwarzer Pfeffer Weitere Zutaten: […]
für 3 Personen, Grill bei 230 Grad Zutaten für das Dressing: 3 EL Rotweinessig 1 TL grobes Meersalz 1 TL schwarzer Pfeffer 2 zerdrückte Knoblauchzehen 120 ml Olivenöl Zutaten für das Fleisch: 2 Roastbeefs je 250 g 2 EL Rotweinessig 4 EL Olivenöl 1 TL grobes Meersalz 1 TL schwarzer Pfeffer 1/2 TL Knoblauchpulver 1/2 […]
Zutaten für 2 Personen: 1 Dry Aged T-Bone Steak Grobes Meersalz Pfeffer Eine Prise brauner Rohrzucker Olivenöl Zubereitung: Das Steak trocken tupfen und mit etwas Öl bestreichen. Mit groben Meersalz und einer Prise braunem Zucker auf beiden Seiten bestreuen. Kein Pfeffer, da dieser bei hohen Temperaturen verbrennt! Danach auf beiden Seiten für 2 min bei […]
Zutaten für 4 Pattys: 500 g Rinderhack 2 EL fein gewürfelte Scharlotten 2 EL geriebener Parmesan 2 EL fein gehackte getrocknete Tomaten in Öl 1 EL Paniermehl 1 TL getrockneter Oregano 3/4 TL grobes Meersalz 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Sonstiges: 4 Scheiben Cheddar Zubereitung: Die Zutaten für die Pattys in einer Schüssel vorsichtig […]
Rinderrouladen mal anders.
Schnell, einfach und lecker!
Feurige und saftige Pattys mit dem gewissen Kick!
Perfekt als Grillvorspeise oder zum Hauptgericht.