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Zutaten für 8 Pfannkuchen:

  • 0,5 Liter Milch
  • 200 g Mehl
  • 3 Eier
  • Prise Salz

Zubereitung:

Zutaten mit einem Handrührgerät zu einem Teig verrühren und 30 Minuten stehen lassen. Dann in einer Pfanne mit etwas Öl und mittlerer Hitze ausbacken.

Tipp: wenn sie für eine Suppe gemacht werden, die Pfannkuchen direkt nach dem backen einrollen und abkühlen lassen.