High Carb

Hauptspeise, High Carb, Kochen, Schwein

Schwäbische Maultaschen

Zutaten für 4 Personen 250g Mehl 3 Eier 1 Eiweiß Salz 1 Zwiebel 1EL Butter 100g tiefgefrorener Blattspinat 1/2 Bund Petersilie 100g Schweinehackfleisch 2-3 EL Paniermehl Pfeffer Muskat 3/4 l Rinderfond (Glas) Zubereitung Mehl, 2 Eier, ½ TL Salz und 3-4 EL kaltes Wasser mit dem Knethaken verrühren. Teig mit den Händen glatt kneten und […]

Grillen, Hähnchen, Hauptspeise, High Carb

Hähnchen Souflaki

Zutaten für 2 Personen: 2 Hähnchenbrüste 1 EL Paprikapulver edelsüß 1 EL Oregano getrocknet 1/2 EL Senf mittelscharf 2 TL Pfeffer 1 TL Salz 3 EL Olivenöl 1 Schale und Saft einer Zitrone Zubereitung: Hähnchenbrüste quer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit allen Zutaten vermengen. 1 Stunde ziehen lassen. Dann auf Spieße […]

Frühstück, High Carb, Vegetarisch

Pumper Porridge

Zutaten für 1 Portion: 50 g zarte Haferflocken 200 ml Kokosmilch 1 Banane 50 g Walnüsse 10 Cranberries 1 TL Zimt 1 TL Chiasamen 1 EL Kokosflocken 2 getrocknete Feigen oder Datteln 30 g Molkeeiweiß (optional) Zubereitung: Banane und Feigen mundgerecht schneiden und alle Zutaten zusammen für 3 Minuten in die Mikrowelle geben.

Hauptspeise, High Carb, Pasta, Rind

Spaghetti Bolognese

Zutaten für 2 Personen: 1/2 Pack Vollkorn Spaghetti 300 g Rinderhackfleisch 2 EL geriebener Parmesan 1 Dose stückige Tomaten 2 Zehen Knoblauch 1 Scharlotte 1 TL grobes Meersalz 1 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver Edelsüß 1/2 TL Pfeffer 1 TL getrockneter Oregano 1 EL Kräuter der Provence Olivenöl Optional: frische Cocktailtomaten nach Belieben Zubereitung: Das […]

Beilage, Hauptspeise, High Carb, Kochen, Vegetarisch

Mediterraner Reis

Zutaten für zwei Personen: 2 Tassen Langkornreis 5 Tassen Wasser 1 Dose stückige Tomaten 1 Zwiebel 1 TL Gemüsebrühe Pulver 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Salz 1 EL getrockneter Oregano 1/2 TL schwarzer Pfeffer Zubereitung: Reis mit Wasser und Gemüsebrühe Pulver kochen. In der Zwischenzeit übrige Zutaten würfeln und gemeinsam in einer Pfanne mit den […]