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Cevapcici

Cevapcici

Zutaten für 3 Personen (ergibt ca. 14 Cevapcici): 500 g Rinderhackfleisch 2 Schalotten 3 Knoblauchzehen 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Backpulver 2 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Chiliflocken 2 TL getrockneter Oregano oder 2 Zweige frisch 2 EL Olivenöl 50 ml Wasser...
Hähnchenbrustfilet mit Cashewkerne

Hähnchenbrustfilet mit Cashewkerne

Zutaten für 2 Personen: 4 Hähnchenbrustfilets 1 grüne Paprika 3-4 Frühlingszwiebeln 2-3 handvoll Cashewnüsse 2 EL Sojasauce 2 EL Reisweinessig 2 EL Sesamöl Pflanzenöl 1 Knoblauchzehe 1 TL frischer Ingwer Salz Pfeffer Chiliflocken nach Belieben Zubereitung: Hähnchen in...
Burrito Bowl

Burrito Bowl

Zutaten für 2 Portionen: 200 g Reis 200 g Roastbeef 1 Zwiebel 2 Esslöffel Sojasauce Chiliflocken 1 Zitrone 1 Avocado 10 Kirschtomaten 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose Mais 1 Limette 2 EL Olivenöl 100 g geriebener Käse Für das Dressing: 1 Limette 100 g Naturjoghurt...
Süßkartoffel Auflauf

Süßkartoffel Auflauf

Zubereitung für 4 Personen: 600 g Süßkartoffeln 500 g Hackfleisch gemischt 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 g Feta 200 ml Sahne 150 g Mozzarella gerieben 2 EL Oregano 2 EL Tomatenmark Salz Pfeffer Zubereitung: Süßkartoffeln schälen und vierteln. Für 20 Minuten in...
Spargel überbacken

Spargel überbacken

Zutaten für 4 Portionen: 800 g Grünen Spargel 200 g Mascarpone 2 Eier 50 g geriebener Parmesan Salz Pfeffer Butter Zubereitung: Den Spargel waschen und die unteren, holzigen Stücke abbrechen. Dann den unteren Teil des Spargels noch etwas abschälen und 5 Minuten in...
Bier Steaks mit Grillzwiebeln

Bier Steaks mit Grillzwiebeln

Zubereitung für 2 Personen: 4 durchwachsene Schweinenackensteaks 200 ml helles Kellerbier (Raumtemperatur) 1 EL Thymian 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Chiliflocken 2 TL Salz 1/2 TL Zwiebelpulver 1 große Gemüsezwiebel Zubereitung: Alle Zutaten (ohne Zwiebeln)...