Zutaten pro Person: Vorbereitung über Nacht: Rosmarin auf die Länge das Glases schneiden. 1 cm Wasser in das Glas geben und Rosmarin mit den Spitzen nach unten in das Wasser drücken. Mit einem Holzspieß quer über das Glas fixieren. Über Nacht in den Gefrierschrank stellen. Zubereitung: Birnensaft und Zimtstangen in einem Topf 5 min köcheln […]
Zutaten für 2 Personen: 2 Hand voll frischer Rucola 1 Orange Parmesan gehobelt nach Belieben Balsamico Creme Salz Zubereitung: Rucola waschen und auf dem Teller verteilen. Orangenschale abschneiden (filitieren), in 6 gleich dicke Scheiben schneiden und den inneren Strunk herausschneiden. Jeweils 3 Scheiben auf den Rucola legen. Parmesan darüber Streuseln. Balsamico mäßig darüber verteilen und […]
Zutaten für 4 Personen: 500 g Karotten 2 Zwiebeln 60 g frischer Ingwer 50 g Butter 300 ml Gemüsebrühe 250 ml Orangensaft 250 ml Sahne Salz, Pfeffer, Kurkuma etwas Mehl zum Andicken Zubereitung: Karotten, Zwiebeln und Ingwer schälen, klein schneiden und in Butter andünsten. Anschließend mit der Gemüsebrühe aufgießen und weich kochen. Alles mit einem […]
Zutaten für 2 Personen: 4 große Feigen 4-5 TL cremiger Ziegenkäse 1 halbe Walnuss 2 Blätter Salbei Honig Zubereitung: Feigen waschen und ein Kreuz einschneiden. Mit Ziegenkäse füllen. Walnuss klein hacken und Salbei in dünne Streifen schneiden. Walnuss und Salbei über die gefüllte Feige streuen. Dann etwas Honig darüber gießen. Die Feigen in einer Auflaufform […]
Zutaten für 2 Personen: 1/4 Wassermelone 1 Packung Feta-Käse 1-2 Stiele frische Minze Salz Pfeffer 2 Esslöffel Olivenöl Saft von 1/2 Limette Handvoll Pinienkerne (nach Bedarf) Zubereitung: Wassermelone entkernen und in Würfel schneiden. Minze waschen, Blätter vom Stiel zupfen und fein hacken. Fetakäse in Würfel schneiden. Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Melone, Minze und […]
Perfekt als Grillvorspeise oder zum Hauptgericht.
Ein ganz besonderes, würziges Brot, dass zu jeder Grillparty passt.