Zutaten für 1 Glas: Anmerkungen Gut verrühren und innerhalb von 2 min trinken, da Vitamin C lichtflüchtig ist. Kein Orangensaftkonzentrat verwenden, sondern richtigen Saft. Gerne auch mit Fruchtfleisch (auch gut für die Konsistenz). Bio Zitrone aufgrund des Vitamin C Gehalts. Ingwer Saft von DM ist sehr zu empfehlen.
Getränke
Gin Basil Smash
Zutaten für einen Cocktail: 1/2 Biozitrone 1 TL Zucker 4 Stiele Basilikum 6 cl Gin Eiswürfel Zubereitung: Die halbe Zitrone sechsteln, die Basilikum Blätter zupfen und alles zusammen in einen Shaker geben. Kräftig mit dem Stößel zerstoßen. Gin und Eiswürfel dazu geben. Min. 20 Mal kräftig shaken. In ein Glas mit Eiswürfeln abseihen und mit […]
Quittenlikör
Zutaten für 1 Portion: 3 kg Quitten 500 g brauner Zucker 300 g Zucker 10 Pck. Vanillezucker 1/2 kleine Flasche Butter-Vanille-Aroma 3/4 Liter Rum (54%) Zubereitung: Mit Hilfe eines Entsafters die Quitten auspressen und den Saft gewinnen (ergibt ca. 2 Liter Saft). Den Quittensaft mit dem Zucker (weißer und brauner Zucker) dem Vanillezucker und dem […]
Selfmade Mamajuana
Zubereitung unabhängig Flaschengröße: Holz und Gewürzmischung 10 % Honig 45 % Brauner Rum 45 % Trockener Rotwein Zubereitung: Die leere Flasche mit heißem Wasser ausspülen und komplett mit der Holz und Gewürzmischung füllen. Falls in der Gewürzmischung nicht enthalten, einen Anisstern mit dazu geben. Mit heißem Wasser auffüllen und bei geschlossenem Deckel stehen lassen. 7 […]
Selfmade Summer Gin
Zutaten für eine Flasche Gin: 1 Flasche guten Vodka 0,7l 40% 10g Wacholderbeeren 5 Kardamom Kapseln 4 g Koreander Samen 2 g Fenchel Samen 2 Streifen Zitronenschale 2 Streifen Limettenschale 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 1 getrocknete Chilischote 1 Zweig Rosmarin 10 g frischer Ingwer ohne Schale Zubereitung: Wacholder in den Vodka geben und […]
Long Island Ice Tea
Zutaten für 1 Cocktail: 1 cl Wodka 1 cl Tequila 1 cl Gin 1 cl weißer Rum 1 cl Triple Sec 2 cl Limettensaft 5 Eiswürfel Cola Zubereitung: Alle Zutaten in ein Glas geben und mit Cola auffüllen.
Margarita
Zutaten für 1 Portion: 2 cl Zitronen- oder Limettensaft 3 cl Triple Sec 5 cl Tequila, weiß Eis Salz Zubereitung: Den Rand des Cocktailglases mit einer Zitrone einreiben und dann das Glas in einem Teller mit etwas Salz drehen, so dass der Glasrand mit Salz beschichtet ist. Zitronensaft, Triple sec, Tequila und Eis in einem […]
Gin Tonic
Zutaten für 1 Getränk: 5 cl Gin Eiswürfel Thomas Henry Tonic Water 1/4 Limette Zubereitung: Gin in das Glas gießen, bis zum Rand mit Eis füllen und mit Tonic Water auffüllen. Die Limette dazugeben.
Lynchburg Limonade
Zubereitung für ein Cocktail: 4 cl Whisky (Jack Daniels) 1 cl Triple Sec 2 große Eiswürfel 2 Viertel Limette 1 Scheibe Zitrone Sprite zum Auffüllen
Erdbeer Daiquiri
Zutaten für 2 Personen: Saft einer halben Limette 10 cl weißer Rum 2 EL brauner Rohrzucker 12 Erdbeeren TK 8 Eiswürfel Die Blätter von einem Stiel Minze 1 Schuss Wasser Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixer geben und bis zur gewünschten Konsisenz Mixen. Am besten direkt nach dem zubereiten dickflüssig servieren.
Avocado Galia Smoothie
Zutaten für 2 Smoothies: Kleine Avocado 1/2 Galia Melone 3-4 Minzblätter Wasser Zubereitung: Avocado schälen, Galia Melone in Stücke schneiden und zusammen mit den Minzblättern in einen Mixer geben. Alles zusammen pürieren und je nach Bedarf etwas mit Wasser verdünnen.
Aprikosen Kurkuma Smoothie
Zutaten für 2 Smoothies: 2 Nektarinen 5 Aprikosen 1/2-1 TL Kurkuma 3-4 TL gehackte Pistazien 300 ml Kokosmilch oder Kokoswasser nach Belieben eine Handvoll Eiswürfel Zubereitung: Nektarinen und Aprikosen entkernen und alles zusammen in den Mixer geben. Gekühlt oder mit Eiswürfel schmeckt es am Besten.