Zutaten für 8 Personen:
- 500g Farfalle
- 200g Risptomaten
- 50g geröstete Pinienkerne
- 1 Packung Rucola
- 1/2 Packung Parmesan am Stück fein geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 5 EL Balsamiko Essig
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsangabe aldente kochen und mit den restlichen Zutaten vermengen.