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Zutaten für 8 Personen:

  • 500g Farfalle 
  • 200g Risptomaten
  • 50g geröstete Pinienkerne
  • 1 Packung Rucola
  • 1/2 Packung Parmesan am Stück fein geschnitten
  • 3 EL Olivenöl
  • 5 EL Balsamiko Essig
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

Die Nudeln nach Packungsangabe aldente kochen und mit den restlichen Zutaten vermengen.