Zutaten:
- 190 g Dinkelmehl
- 1,5 TL Backpulver
- 100 g Zartbitter-Drops
- 2 Eier
- 80 g Sonnenblumenöl
- 4 Reife Bananen
Zubereitung:
Die trockenen Zutaten, d.h. das Mehl, das Backpulver und die Schokolade verrühren.
Danach die Eier mit einer Gabel aufschlagen und
mit Öl vermischen. Die Bananen
quetschen und mit einer Gabel unter die
Mischung rühren.
Die trockenen und die nassen Zutaten mit einer
Gabel verrühren. Den fertigen Teig in Muffinformen geben und bei ca. 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 20 – 25 Minuten backen.