Frühstücksbrötchen

Zutaten für 10 Brötchen

  • 150g Mehl
  • 150g Wasser
  • 1 Würfel Hefe oder 2 Pack Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 10g Butter
  • 500g Mehl
  • 1,5 TL Salz

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und 30 min an einem warmen Ort abgedeckt gehen lassen. Der Teig sollte sich verdoppeln. Den Teig portionieren, formen und jeweils ein Kreuz einschneiden. Bei 240 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 15-20 min in den Ofen geben.