Zutaten: Zubereitung: Zwiebelgrün waschen und in kleine Ringe schneiden. Lachs klein schneiden und mit den Zwiebeln in etwas Öl in einer tieferen Pfanne anbraten. Dill waschen, klein schneiden und ebenfalls dazugeben. Das Ganze mit etwas Cremefine ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken. Nudeln in Salzwasser al dente kochen und in die Lachssauce geben. […]
Zutaten für 4 Portionen: Zubereitung: Spaghetti in Salzwasser kochen. Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Speckwürfel und den Bacon mit der Zwiebel in Olivenöl anbraten. Die fertigen Spaghetti mit der Speck-Zwiebel-Masse vermischen. Wichtig: Jetzt die Spaghetti-Speck-Masse etwas erkalten lassen, damit die Eier nicht stocken! Die 4 Eigelbe mit der Sahne und 50 g Parmesan verquirlen, […]
Zutaten für 4 Portionen: Zubereitung: Spaghetti in Salzwasser aldente kochen. In der Zwischenzeit die Tomaten vierteln, den Knoblauch und die Zwiebel klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch in einer tiefen Pfanne in Olivenöl anbraten. Dann die Tomaten dazugeben ebenfalls andünsten. Noch einmal ordentlich Olivenöl dazugeben und mit Salz, Pfeffer und etwas Rohrzucker abschmecken. Zum Schluss noch […]