Zutaten für 20 Portionen
- 375g Zartbitter-Schockolade 70%
- 250 ml Öl
- 6 Eier
- 250 g Zucker
- 150 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 200 g Walnüsse, gehackt
Zubereitung
Zartbitter-Schockolade in einem Topf schmelzen lassen und Öl dazugeben. Das Mehl mit dem Kakao und dem Backpulver mischen. Eine Auflauf- oder Backform ( ca. 15 x 25 -20 x 30 cm) einfetten. Den Ofen auf 190 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Die Eier mit dem Zucker dick-cremig aufschlagen und die Schockoladenmischung unterrühren. Dann die Mehlmischung dazugeben und die gehackten Walnüsse unterheben. In die vorbereitete Form füllen und 35 Min backen.