Zutaten für 2 Flammkuchen:
- 200 g Creme Fraich
- 1/2 Poree
- 125 g Frühstücksspeck gewürfelt oder in Streifen mit Fettrand
- 100 g geriebener Emmentaler
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Flammkuchenböden (selbst gemachtes Rezept folgt)
Zubereitung:
Creme Fraich, Knoblauch- und Zwiebelpulver vermengen und auf den Flammkuchenböden verteilen. Poree in dünne Ringe schneiden und mit dem Speck verteilen. Käse darüber geben und mit Pfeffer würzen. Entweder bei 270 Grad Ober-/Ubterhitze in den Ofen geben oder mit einem Pizzastein auf dem Grill bei 300 Grad goldbraun backen. Dauert ca. 5 Minuten.