Zutaten für 10 Muffins:
- 300 g reife Bananen
- 75 g grobe Haferflocken
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 50 g Cranberrys
- Flavedrops (optional und nach Geschmack)
Zubereitung:
Zutaten vermengen und auf die Backform aufteilen. Bei vorgeheizten Backofen 220 Grad Ober-/Unterhitze 5 min Backen. Dann auf 190 Grad reduzieren und weitere 12 min Backen. Damit sich die Muffins gut aus der Papierform lösen, die Muffins abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.