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Zutaten für 10 Muffins:

  • 300 g reife Bananen
  • 75 g grobe Haferflocken
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g Cranberrys
  • Flavedrops (optional und nach Geschmack)

Zubereitung:

Zutaten vermengen und auf die Backform aufteilen. Bei vorgeheizten Backofen 220 Grad Ober-/Unterhitze 5 min Backen. Dann auf 190 Grad reduzieren und weitere 12 min Backen. Damit sich die Muffins gut aus der Papierform lösen, die Muffins abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.