Zutaten für 4 Pancakes:
- 1 Banane
- 25 g Quark
- 75 g Instant Oats
- 25 g Whey Protein (optional)
- 1 Ei
- 1 Eiklar
- 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
Eiweiß steif schlagen. Alle anderen Zutaten verrühren und dann das Eiweiß vorsichtig darunter geben. Auf geringer Stufe einen Schöpflöffel auf die Pfanne geben und bei geschlossenem Deckel 2 min warten. Dann wenden und nochmals 2 min warten.