Zutaten für 15 Knödel:
- 1 Pack Kartoffelteig (750 g)
- 15 Zwetschgen
- Zucker
- Vanillesauce
Zubereitung:
Zwetschen waschen, entkernen und halbieren. Dann die Zwetschgen mit etwas Zucker füllen und zusammenklappen. Etwas Kartoffelteig drum herum kneten und einen Knödel formen. Die Knödel in kochendes/sprudelndes Wasser geben und ca. 15 Minuten auf mittlerer Stufe ziehen lassen. Die fertigen Knödel mit Vanillesauce servieren.