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Zutaten für 15 Knödel:

  • 1 Pack Kartoffelteig (750 g)
  • 15 Zwetschgen
  • Zucker
  • Vanillesauce

Zubereitung:

Zwetschen waschen, entkernen und halbieren. Dann die Zwetschgen mit etwas Zucker füllen und zusammenklappen. Etwas Kartoffelteig drum herum kneten und einen Knödel formen. Die Knödel in kochendes/sprudelndes Wasser geben und ca. 15 Minuten auf mittlerer Stufe ziehen lassen. Die fertigen Knödel mit Vanillesauce servieren.