ZUTATEN FÜR 2-3 PORTIONEN: ZUBEREITUNG: Reismenge nach Belieben im Reiskocher kochen. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in einer tiefen Pfanne in Sesamöl anbraten. Sojasauce und Limettensaft hinzugeben und das Ganze dann mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen. Die Currypaste und Kurkuma hinzugeben und alles gründlich vermengen. Dazu den Reis servieren.
Zutaten für 1 Person: Zubereitung: Karotten, Pak Choi und Champignons in mundgerechte Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, davon 3/4 in eine Pfanne geben, den Rest beiseite stellen. Knoblauchzehe fein hacken und mit dem Gemüse ebenfalls in die Pfanne geben und alles anbraten. In der Zwischenzeit Sojasauce, Worcestersauce, Reiswein und Rohrzucker in einem Behälter […]
Zutaten für 4 Personen 4 Karotten 2-3 Eier 1 Porree Ingwer 2 Tassen Reis Salz Pfeffer Pflanzenöl Sojasauce Zubereitung Reis kochen und beiseite stellen. Karotten schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Porree waschen und klein schneiden. Ingwerstück (ca. 0,5 cm groß) schälen und in feine Würfel schneiden. Pflanzenöl in einer Wok-Pfanne erhitzen, darin Karotten, Porree […]