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Zutaten für 2 Personen:

  • 4-5 gelbe Spitzpaprika 
  • Olivenöl 
  • Weißer Balsamico-Essig
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

Paprika waschen und der Länge nach etwas mit dem Messer einritzen. In einer Pfanne mit Olivenöl stark anbraten bis sie schöne braune Stellen bekommen. Dann die angebratenen Paprika mit etwas weißem Balsamico-Essig ablöschen. Salzen und pfeffern, fertig! Kann man kalt als Antipasti oder warm genießen.