Zubereitung für ein Blech
- 400 g Zartbitter-Schokolade oder Kuvertüre
- 250 g Butter im Wasserbad geschmolzen
- 6 Eier
- 300 g gemahlene Mandeln
- 200 g gemahlene Amarettini (kleine, krosse Kekse, die nach Mandel schmecken)
Zubereitung
Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen. Gemahlene Mandeln und gemahlene Amarettini in verquirlte Eier schütten und mit Schokoladenbutter vermischen. 30 min bei 170 Grad Ober-Unterhitze in einer gefetteten Springform backen.