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Mediterraner Reis

Zutaten für zwei Personen: 2 Tassen Langkornreis 5 Tassen Wasser 1 Dose stückige Tomaten 1 Zwiebel 1 TL Gemüsebrühe Pulver 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Salz 1 EL getrockneter Oregano 1/2 TL schwarzer Pfeffer Zubereitung: Reis mit Wasser und Gemüsebrühe Pulver kochen. In...
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Bohnen Tomaten Gemüse

Zutaten für 2 Portionen: 1/2 kg Bohnen  250 g Tomaten  1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 Zitrone 125 ml Olivenöl 3/4 TL Salz 1/2 TL Paprikagewürz 1/2 TL Zucker Zubereitung: Bohnen putzen und einmal halbieren. Tomaten und Zwiebeln würfeln, Knoblauch...
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Gebackene Feigen mit Ziegenkäse

Zutaten für 2 Personen: 4 große Feigen 4-5 TL cremiger Ziegenkäse 1 halbe Wahlnuss 2 Blätter Salbei Honig Zubereitung: Feigen waschen und ein Kreuz einschneiden. Mit Ziegenkäse füllen. Walnuss klein hacken und Salbei in dünne Streifen schneiden. Walnuss und Salbei...
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Süsskartoffel Pommes

Zutaten für 2 Personen: 2 große Süsskartoffeln Salz, Pfeffer Cayennepfeffer Knoblauchpulver  Olivenöl Zubereitung: Süßkartoffeln in Stifte schneiden, mit Salz, Pfeffer, ein wenig Cayennepfeffer, Knoblauchpulver und Olivenöl würzen. 15 Minuten im Backofen bei 200...
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Atlantik Seezunge vom Grill

Zutaten für 1 Person: Seezunge  2 Scheiben Zitrone 2 Zweige Rosmarin  2 Zweige Thymian  Salz, Pfeffer Knoblauchpulver  Olivenöl Zubereitung: Wichtig bei der Zubereitung einer Seezunge: die Haut kann nicht mitgegessen werden, da sie sehr zäh ist und...
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Avocado Galia Smoothie

Zutaten für 2 Smoothies: Kleine Avocado 1/2 Galia Melone 3-4 Minzblätter Wasser Zubereitung: Avocado schälen, Galia Melone in Stücke schneiden und zusammen mit den Minzblättern in einen Mixer geben. Alles zusammen pürieren und je nach Bedarf etwas mit Wasser...
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Guacamole ala Toni

Zutaten für 2 Personen: 2 kleine Avocados 2-3 Tomaten Salz Pfeffer Limettensaft Knoblauchpulver Zubereitung: Avocados schälen, in eine Schüssel geben und mit der Gabel zerdrücken. Tomaten in kleine Würfel schneiden und zu der Avocado-Masse geben. Das Ganze mit Salz,...
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Karamellisierte Zwiebeln

Zutaten für 4 Personen: 2 große Gemüsezwiebeln 1 EL Zucker 2 EL Omega 3 Öl oder Rapsöl (kein Olivenöl) Zubereitung: Zwiebeln in 5 mm dicke Ringe schneiden und auseinander Teilen. Mit Öl und Zucker bestreuen und vermengen. 10 Minuten ziehen lassen und in einer...
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Club House Burger Buns

Zutaten für 10 Brötchen: 1000 g Mehl 1 Wüfel Hefe 50 g Zucker 20 g Salz 100 g Butter 450 ml warmes Wasser 250 ml Milch Zum Bestreuen: 1 Ei Sesam Zubereitung: Alle Zutaten vermengen. In der Küchenmaschine langsam anschlagen, dann 5 Minuten auf höchster Stufe. 30...
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Earl Grey Steaks

Zutaten für 2 Personen: 2 Rinderfilets je 250 g 1 Teebeutel Earl Grey 1/2 TL schwarzer Pfeffer 1/2 TL getrockneter Estragon 1/2 TL grobes Meersalz 1/4 TL getrockneter Thymian 2 EL Olivenöl Zubereitung: Zutaten vermengen und Fleisch damit marinieren. 30 Minuten bei...
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