Zutaten für 3 Personen (ergibt ca. 14 Cevapcici): 500 g Rinderhackfleisch 2 Schalotten 3 Knoblauchzehen 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 Spritzer Zitronensäure 2 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Chiliflocken 2 TL getrockneter Oregano oder 2 Zweige frisch 2 EL Olivenöl 1 EL Aivar 50 ml Wasser Zubereitung: Schalotten und Knoblauch schälen und in […]
Zubereitung für ein Cocktail: 4 cl Whisky (Jack Daniels) 1 cl Triple Sec 2 große Eiswürfel 2 Viertel Limette 1 Scheibe Zitrone Sprite zum Auffüllen
Zutaten für 2 Portionen: 1 Bund Spargel 2 EL Apfelessig 4 EL Olivenöl 1 TL Dijon Senf 1/4 TL schwarzer Pfeffer 1/4 TL grobes Meersalz Fein geriebene Schale einer Bio-Zitrone Fein gewürfelte Scharlotte Zubereitung: Alle Zutaten vermengen und für 10 Minuten bei 200 Grad und geschlossenem Deckel direkt Grillen. Einmal wenden.
Zubereitung für 4 Personen Für den Teig: 550 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 1/2 TL Zucker 2 TL Salz 3 EL Olivenöl 360 ml warmes Wasser Etwas Mehl zum Ausrollen Für das Dressing: 4 EL Olivenöl 4 TL Aceto Balsamico 1 TL Dijon Senf 1/2 TL Salz 1/4 TL schwarzer Pfeffer 1 zerdrückte Knoblauchzehe Für […]
Zubereitung für 4 Personen: 600 g Süßkartoffeln 500 g Hackfleisch gemischt 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 g Feta 200 ml Sahne 150 g Mozzarella gerieben 2 EL Oregano 2 EL Tomatenmark Salz Pfeffer Zubereitung: Süßkartoffeln schälen und vierteln. Für 20 Minuten in Salzwasser kochen. Zwiebeln und Knoblauch klein hacken und zusammen mit dem Hackfleisch, […]
Zubereitung für 2 Personen: 4 durchwachsene Schweinenackensteaks 200 ml helles Kellerbier (Raumtemperatur) 1 EL Thymian 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Chiliflocken 2 TL Salz 1/2 TL Zwiebelpulver 1 TL Knoblauchpulver 1 EL Senf 1 große Gemüsezwiebel Zubereitung: Alle Zutaten (ohne Zwiebeln) vermischen und mit dem Fleisch in einen ZIP-Beutel geben. 1 Stunde bei Raumtemperatur […]
Zutaten für 4 Personen: 500 g Hähnchenbrustfilets 1 Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen 2 cm Ingwer 100 g Prinzessbohnen 1 Dose stückige Tomaten 1 Dose Kichererbsen 1 Biozitrone (angeriebene Schale und Saft) Olivenöl zum Anbraten 1 TL Paprikapulver süß 1 TL getrockneter Oregano 1 TL Kumin 1 TL Kurkuma 1 TL Salz 250 ml Geflügelbrühe Zubereitung: Hähnchen, […]
Zutaten für 2 Personen: 2 große rote Paprikas 300g Rinderhackfleisch fettreduziert 2 EL Parmesan 1 TL Oregano 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 TL Chiliflocken 1/2 TL Gemüsebrühenpulver 1 EL Tomatenmark 1 Schuss Zitronensaft 2 kleine Scharlotten Olivenöl Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Paprikas am Kopf aufschneiden und ausräumen. Vom […]
Zutaten für 2 Personen: 6 kleine Paprikas 1 Packung Schafskäse 1 Packung Bacon Chilipulver Knoblauchpulver Pfeffer Zubereitung: Paprikaschoten waschen, dass Ende abschneiden, einseitig der Länge nach aufschneiden und ausräumen. Schafskäse würzen und in die Paprikas geben. Mit Bacon umwickeln und goldbraun anbraten.
Zutaten für 10 Muffins: 300 g reife Bananen 75 g grobe Haferflocken 1 Ei 1 TL Backpulver 50 g Cranberrys Flavedrops (optional und nach Geschmack) Zubereitung: Zutaten vermengen und auf die Backform aufteilen. Bei vorgeheizten Backofen 220 Grad Ober-/Unterhitze 5 min Backen. Dann auf 190 Grad reduzieren und weitere 12 min Backen. Damit sich die […]
Zutaten für 1 Portion: 50 g zarte Haferflocken 200 ml Kokosmilch 1 Banane 50 g Walnüsse 10 Cranberries 1 TL Zimt 1 TL Chiasamen 1 EL Kokosflocken 2 getrocknete Feigen oder Datteln 30 g Molkeeiweiß (optional) Zubereitung: Banane und Feigen mundgerecht schneiden und alle Zutaten zusammen für 3 Minuten in die Mikrowelle geben.
Zutaten für 2 Personen: 4 Hähnchenschenkel 4 große Tomaten 2 rote Zwiebeln 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 4 Knoblauchzehen 2 TL Paprikapulver 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 EL Thymian getrocknet 2 EL Olivenöl 2 EL Balsamico Essig Zubereitung: Paprika, Tomaten und Zwiebeln in grobe Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Knoblauchzehen […]