für 3 Personen, Grill bei 230 Grad Zutaten für das Dressing: 3 EL Rotweinessig 1 TL grobes Meersalz 1 TL schwarzer Pfeffer 2 zerdrückte Knoblauchzehen 120 ml Olivenöl Zutaten für das Fleisch: 2 Roastbeefs je 250 g 2 EL Rotweinessig 4 EL Olivenöl 1 TL grobes Meersalz 1 TL schwarzer Pfeffer 1/2 TL Knoblauchpulver 1/2 […]
Zutaten: 250ml Soja- oder Mandelmilch 200 g Himbeeren 30g Eiweisspulver Süßstoff nach Belieben Erdnussbutter nach Belieben Zubereitung: Alles zusammen in den Mixer geben.
Zutaten für 2 Personen: 1 Dry Aged T-Bone Steak Grobes Meersalz Pfeffer Eine Prise brauner Rohrzucker Olivenöl Zubereitung: Das Steak trocken tupfen und mit etwas Öl bestreichen. Mit groben Meersalz und einer Prise braunem Zucker auf beiden Seiten bestreuen. Kein Pfeffer, da dieser bei hohen Temperaturen verbrennt! Danach auf beiden Seiten für 2 min bei […]
Zutaten für 2 Personen: 3 ganze Hähnchenschenkel 125 ml trockener Weißwein 2,5 EL Olivenöl 1,5 EL grobkörniger Senf 1,5 EL Weißweinessig 1 EL Kräuter der Provence 2 Knoblauchzehen, fein zerdrückt 1/4 TL Chiliflocken Zubereitung: Die Hähnchenschenkel auf der Oberseite 3-4 Nal tief bis zum Knochen einschneiden. Alle Zutaten vermengen und mit den Schenkeln in einen […]
Zutaten für 4 Pattys: 500 g Rinderhack 2 EL fein gewürfelte Scharlotten 2 EL geriebener Parmesan 2 EL fein gehackte getrocknete Tomaten in Öl 1 EL Paniermehl 1 TL getrockneter Oregano 3/4 TL grobes Meersalz 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Sonstiges: 4 Scheiben Cheddar Zubereitung: Die Zutaten für die Pattys in einer Schüssel vorsichtig […]
Die gesunde Alternative zum Frühstück!
Rinderrouladen mal anders.
Feurige und saftige Pattys mit dem gewissen Kick!
Perfekt als Grillvorspeise oder zum Hauptgericht.
Eine saftige Variante der klassischen Lende.
Ein mildes und gesundes Curry. Schnell und einfach zubereitet.
Beer-Can-Chicken geht auch anders, hier ist der Beweis!