Hauptspeise

Backen, Hauptspeise, Low Carb, Ofen, Vegetarisch

Zucchini Pizza

von 0 Kommentare

Zutaten: 3 mittelgroße Zucchini 3 Eier 200g geriebenen Käse Passierte Tomaten Salz Pfeffer Frische Kräuter Nach Belieben für den Pizzabelag: Mozzarella, Parmesan, kleine Tomaten, Schinken, Basilikum, Ruccola Zubereitung: Zucchini in dünne Streifen raspeln und mit Salz bestreuen. 10 Minuten ziehen lassen und dann in einen Geschirrtuch gut auspressen. Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Zucchini […]

Weiterlesen
Hauptspeise, Kochen, Vegetarisch

Sesam Nudeln

von 0 Kommentare

Zutaten: ca. 125g Linguine 2-3 EL Soja Sauce 1 TL Sesamöl 2 TL Reisessig Schnittlauch oder Frühlingszwiebel Sesam Knoblauch Zubereitung: Nudeln kochen. Sojasauce, Sesamöl, Reisessig und Knoblauch vermengen. Dressing und Nudeln mischen, mit Schnittlauch oder Fruhlingswiebeln und Sesam bestreuen.

Weiterlesen
Grillen, Hauptspeise, High Protein, Low Carb, Ofen, Rind

Dry Aged T-Bone

von 0 Kommentare

Zutaten für 2 Personen:  1 Dry Aged T-Bone Steak Grobes Meersalz Pfeffer Eine Prise brauner Rohrzucker Olivenöl Zubereitung: Das Steak trocken tupfen und mit etwas Öl bestreichen. Mit groben Meersalz und einer Prise braunem Zucker auf beiden Seiten bestreuen. Kein Pfeffer, da dieser bei hohen Temperaturen verbrennt! Danach auf beiden Seiten für 2 min bei […]

Weiterlesen
Hähnchen, Hauptspeise, High Protein, Ofen

Provenzialische Hähnchenschenkel

von 0 Kommentare

Zutaten für 2 Personen: 3 ganze Hähnchenschenkel 125 ml trockener Weißwein 2,5 EL Olivenöl 1,5 EL grobkörniger Senf 1,5 EL Weißweinessig 1 EL Kräuter der Provence 2 Knoblauchzehen, fein zerdrückt 1/4 TL Chiliflocken Zubereitung: Die Hähnchenschenkel auf der Oberseite 3-4 Nal tief bis zum Knochen einschneiden. Alle Zutaten vermengen und mit den Schenkeln in einen […]

Weiterlesen