Zutaten für 1 Portion: 4 EL zarte Haferflocken 1 getrocknete Feige 4 Walnusshälften 1/2 Apfel frische Heidelbeeren Kokosmilch Zimt Kann beliebig hinzugefügt werden: Banane Kokosflocken Chiasamen Leinsamen Nüsse aller Art Rosinen oder Granberries Birne Zubereitung: Haferflocken mit Kokosmilch und Zimt vermengen. Die Feige, die Walnüsse und den Apfel klein schneiden und hinzugeben. Das Ganze für […]
Zutaten für 1 Portion: 50 g zarte Haferflocken 200 ml Kokosmilch 1 Banane 50 g Walnüsse 10 Cranberries 1 TL Zimt 1 TL Chiasamen 1 EL Kokosflocken 2 getrocknete Feigen oder Datteln 30 g Molkeeiweiß (optional) Zubereitung: Banane und Feigen mundgerecht schneiden und alle Zutaten zusammen für 3 Minuten in die Mikrowelle geben.
Zutaten für 2 Personen: 4 Hähnchenschenkel 4 große Tomaten 2 rote Zwiebeln 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 4 Knoblauchzehen 2 TL Paprikapulver 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 EL Thymian getrocknet 2 EL Olivenöl 2 EL Balsamico Essig Zubereitung: Paprika, Tomaten und Zwiebeln in grobe Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Knoblauchzehen […]
Zutaten für 2 Flammkuchen: 200 g Cremé Fraiche 2 Äpfel 1 EL weißer Zucker 1 EL brauner Zucker Zimt 2 Flammkuchenböden (selbst gemachtes Rezept folgt) Zubereitung: Cremé Fraiche und weißen Zucker vermengen und auf den Flammkuchenböden verteilen. Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und damit den Boden belegen. Den braunen Zucker darüber geben und mit Zimt […]
Zubereitung für 4 Personen: 1 Butternusskürbis (ca. 1,2 kg) 1 rote Zwiebel Olivenöl 1 TL getrockneter Oregano 500 g TK-Spinat 1 Muskatnuss zum Reiben 4 Knoblauchzehen 700 g passierte Tomaten aus der Dose 6 große Nudelteigblätter (15 x 20 cm je Stück) 50 g Feta 20 g Parmesan Frischer Salbei nach Belieben Zubereitung: Backofen auf […]
Biskuitboden: 1/3 gibt den Boden. Für die Füllung 2/3 in Würfeln schneiden. Biskuit: 6 Eier 6 EL Wasser 300 g Zucker 300 g Mehl ½ TL Backpulver Bei Umluft 160°C 60 Min. backen. Füllung: ¼ ltr. Milch 150 g Zucker 2 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 30 g Butter Alles unter rühren zum kochen bringen, eine […]
Zutaten für 4 Portionen: 1 Packung Feldsalat 2 Avocados 1 Granatapfel Zutaten für das Dressing: 1 EL Honig 1 EL Senf 2 EL Aceto Balsamico 1 EL Pflanzenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Feldsalat waschen, putzen und die Enden abschneiden. Die Avocados halbieren, schälen und in Würfel schneiden. Die Granatapfelkerne aus der Schale lösen. Für das […]
Zutaten für 4 Portionen: 1 große Zucchini 1 rote Paprika 2 Schalotten 2 TL Öl 400 g fettreduziertes Rinderhackfleisch 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose stückige Tomaten Kräuter nach Belieben Chilipulver 1 EL Tomatenmark 1/2 TL Kreuzkümmel 1 TL Knoblauchpulver etwas Zimt Salz, Pfeffer Zubereitung: Gemüse putzen, waschen und in Würfel schneiden. Schalotte abziehen und würfeln. […]
Zutaten für 4 Personen: 500 g Karotten 2 Zwiebeln 60 g frischer Ingwer 50 g Butter 300 ml Gemüsebrühe 250 ml Orangensaft 250 ml Sahne Salz, Pfeffer, Kurkuma etwas Mehl zum Andicken Zubereitung: Karotten, Zwiebeln und Ingwer schälen, klein schneiden und in Butter andünsten. Anschließend mit der Gemüsebrühe aufgießen und weich kochen. Alles mit einem […]
Zutaten für 2 Portionen: 50 g zarte Haferflocken 200 ml Mandelmilch oder Kokosmilch 1 Apfel 1 Banane 50 g Walnüsse Zimt Kokosöl Agavendicksaft bei Bedarf Zubereitung: Die Haferflocken mit der Milch, etwas Agavendicksaft und dem Zimt in einem kleinen Topf erwärmen, bis es schön cremig wird. Alternativ alles für 3 Minuten in die Mikrowelle. Nebenbei […]
Zutaten für 2 Personen: 1/2 Pack Vollkorn Spaghetti 300 g Rinderhackfleisch 2 EL geriebener Parmesan 1 Dose stückige Tomaten 2 Zehen Knoblauch 1 Scharlotte 1 TL grobes Meersalz 1 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver Edelsüß 1/2 TL Pfeffer 1 TL getrockneter Oregano 1 EL Kräuter der Provence Olivenöl Optional: frische Cocktailtomaten nach Belieben Zubereitung: Das […]
Zutaten für 5 Personen: 1 rote Paprika 1 mittelgroße Zucchini 1 mittelgroße Aubergine 200 g Cherry-Tomaten Olivenöl Meersalz Pfeffer 400 g Nudeln nach Wahl 1 Knoblauchzehe 1 rote Zwiebel 10-12 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten 1 kleiner Bund Petersilie 1 Hand voll frische Basilikumblätter Für das Dressing: 6 EL Olivenöl 2 EL Aceto Balsamico 1 […]